مًنْتُِِّْدًٍيَآتُِِّْ رومانتك عًٍآلمً لآ سٌِِّكَوٍنْ لهٍَ
طبق الطاجن الحلو القسنطيني الجزائري . 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا طبق الطاجن الحلو القسنطيني الجزائري . 829894
ادارة المنتدي طبق الطاجن الحلو القسنطيني الجزائري . 103798
مًنْتُِِّْدًٍيَآتُِِّْ رومانتك عًٍآلمً لآ سٌِِّكَوٍنْ لهٍَ
طبق الطاجن الحلو القسنطيني الجزائري . 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا طبق الطاجن الحلو القسنطيني الجزائري . 829894
ادارة المنتدي طبق الطاجن الحلو القسنطيني الجزائري . 103798
مًنْتُِِّْدًٍيَآتُِِّْ رومانتك عًٍآلمً لآ سٌِِّكَوٍنْ لهٍَ
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

مًنْتُِِّْدًٍيَآتُِِّْ رومانتك عًٍآلمً لآ سٌِِّكَوٍنْ لهٍَ


 
البوابةالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طبق الطاجن الحلو القسنطيني الجزائري .

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
زنوبيا
شخصيلت هامة
زنوبيا


انثى العمر : 104
المزاج : عادي
تاريخ التسجيل : 01/08/2009

طبق الطاجن الحلو القسنطيني الجزائري . Empty
مُساهمةموضوع: طبق الطاجن الحلو القسنطيني الجزائري .   طبق الطاجن الحلو القسنطيني الجزائري . Icon_minitimeالأربعاء أغسطس 26, 2009 12:25 am


بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

بداية أعرفكم بالطبق:

طاجين اللحم الحلو طبق جزائري معروف يحضر في رمضان أو في الاعراس

في الشمال الجزائري يسمى اللحم الحلو

وفي الشرق يسمى طاجين العين كمدينة قسنطينة وغيرها

والآن اترككم مع الكيفية



المقاديـــــــــــــر:


قطع من اللّحم

2 ملاعق زبدة نباتية أو سمن

2 كوب سكر

عود قرفة

2 ملاعق كبيرة من ماء الزهر

زبيب ، برقوق مجفّف ، تفاح ، مشمش مجفف

طريقة التحضيــــــــــر:

نضع قطع اللّحم في القدر مع السمن،

القرفة و نصف كأس من السكر، يقلّب اللّحم على النار
و بعدها يضاف عليه الماء حتّى تغطّى المكوّنات ،
ندع القدر على النار لمدّة ربع ساعة،
و كلّما نقص الماء نضيف عليه القليل منه.
نضيف القليل من الماء و ما تبقّى من السكّر،

عندما يغلي الماء نضيف البوقوق المجفّف، الزبيب،
المشمش المجفف و أي شيء نريد إضافته،
نتركه على النار لمدة نصف ساعة حتى يستوي البرقوق
المجفف و تصبح المرقة عاقدة قليلا.
و في الأخير يمكننا تزيين الطبق بالقليل من اللوز المحمّص أو الصنوبر المحمّص.

و بهذا يكون طبق اللّحم الحلو جاهزاً

بصحّتكم


طبق الطاجن الحلو القسنطيني الجزائري . 1184687094754

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://yahoo.com
زائر
زائر




طبق الطاجن الحلو القسنطيني الجزائري . Empty
مُساهمةموضوع: رد: طبق الطاجن الحلو القسنطيني الجزائري .   طبق الطاجن الحلو القسنطيني الجزائري . Icon_minitimeالأربعاء أغسطس 26, 2009 12:46 am

تسلم ايدك اختي الغالية زونبيا اكله جميلة جداااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر




طبق الطاجن الحلو القسنطيني الجزائري . Empty
مُساهمةموضوع: رد: طبق الطاجن الحلو القسنطيني الجزائري .   طبق الطاجن الحلو القسنطيني الجزائري . Icon_minitimeالأربعاء أغسطس 26, 2009 1:57 am

تسلم اديكى يا زنوبيا اكيد جميل من اديكى الحلوة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اشرف العايدي
الاشراف العام
الاشراف العام
اشرف العايدي


ذكر العمر : 54
المزاج : هادىء الطبع
تاريخ التسجيل : 11/08/2008

طبق الطاجن الحلو القسنطيني الجزائري . Empty
مُساهمةموضوع: رد: طبق الطاجن الحلو القسنطيني الجزائري .   طبق الطاجن الحلو القسنطيني الجزائري . Icon_minitimeالأربعاء أغسطس 26, 2009 10:23 pm

تسلم ايديكي يا زنوبيا بس قوليلي جربتيه ولا عاوزه تجربي فينا يعني نجرب احنا ونقوللك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://romantic62.yoo7.com/forum.htm
زنوبيا
شخصيلت هامة
زنوبيا


انثى العمر : 104
المزاج : عادي
تاريخ التسجيل : 01/08/2009

طبق الطاجن الحلو القسنطيني الجزائري . Empty
مُساهمةموضوع: رد: طبق الطاجن الحلو القسنطيني الجزائري .   طبق الطاجن الحلو القسنطيني الجزائري . Icon_minitimeالخميس أغسطس 27, 2009 12:10 am

شكرا لكل من رد على الموضوع
الأخ محمود
الغالية دموع الندى
والأخ أشرف
وبالنسبة لسؤال الأخ أشرف
بالعكس أنا أجرب فيكم ليه أنا بحاول أثري مطبخ رومانتيك
والطبق أنا لسه عاملاه من يومين لأن أنا جزائرية ومن قسنطينة
وقسنطينة من أعرق المدن العربية وأجملها ومشهورة أيضا بطبخها الجميل
والطاجن الحلو بيعملوه في سوريا وكثير من الدول العربية
على حد علمي لكن الطريقة تختلف من مكان لآخر
جرب ومش حتندم
على ضمانتي
تحياتي واحترامي للجميع .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://yahoo.com
اللواء
نائب مدير
نائب مدير
اللواء


ذكر العمر : 36
المزاج : رومانسى
تاريخ التسجيل : 30/12/2008

طبق الطاجن الحلو القسنطيني الجزائري . Empty
مُساهمةموضوع: رد: طبق الطاجن الحلو القسنطيني الجزائري .   طبق الطاجن الحلو القسنطيني الجزائري . Icon_minitimeالخميس أغسطس 27, 2009 10:47 am

تسلم ايديكى زنوبيا
واكيد فعلا حلو من ايديكى
شكــــــــــــــــــــــــــــــرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.reyada.com
اشرف العايدي
الاشراف العام
الاشراف العام
اشرف العايدي


ذكر العمر : 54
المزاج : هادىء الطبع
تاريخ التسجيل : 11/08/2008

طبق الطاجن الحلو القسنطيني الجزائري . Empty
مُساهمةموضوع: رد: طبق الطاجن الحلو القسنطيني الجزائري .   طبق الطاجن الحلو القسنطيني الجزائري . Icon_minitimeالخميس أغسطس 27, 2009 12:55 pm

تسلمي يا أختي وطبعاً الجزائر إخواننا وعلى راسنا من فوق وقسطنطينه مشهوره وفيها نادي وفاق قسطنطينه وطبعاً يكفيكي فخر انك من بلد المليون شهيد وجميله بوحريد انا أعرف واحده من عنابه كانت بتقوللي انهم بيعملوا الكسكسو باللحمه والخضار هنا برضه بنعمله صنفين صنف بشوربه بس وصنف بالسكر بس بجد مجربتش اللحمه بالسكر ولو أعرف إنك جزائريه مكنتش استغربت اصلك مكتوب الجنسيه مصريه واحنا معندناش الصنف ده
تسلمي يا أختي وتخصصك إيه في الهندسه يمكن نعمل شغل سوا أو نتبادل خبرات
ونورتي المنتدى
وبعدين انتي تاني اكبر واحده بعد محمود هوه 99 وانتي 89
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://romantic62.yoo7.com/forum.htm
الفراشة الزرقاء
Admin
الفراشة الزرقاء


انثى المزاج : زى الفل
تاريخ التسجيل : 28/03/2008

طبق الطاجن الحلو القسنطيني الجزائري . Empty
مُساهمةموضوع: رد: طبق الطاجن الحلو القسنطيني الجزائري .   طبق الطاجن الحلو القسنطيني الجزائري . Icon_minitimeالجمعة أكتوبر 23, 2009 12:38 am

جميل من ايدك ياقمر

تسلمى يازنوبيا

جارى التحضيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://romantic62.yoo7.com/admin/index.
 
طبق الطاجن الحلو القسنطيني الجزائري .
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مًنْتُِِّْدًٍيَآتُِِّْ رومانتك عًٍآلمً لآ سٌِِّكَوٍنْ لهٍَ :: ™« ركــــن الــمــحــبــــة »™ :: مطبَخ روايتي-
انتقل الى: